樹脂まな板の選び方 ― サイズと「反り」だけ先に決める
この記事の要約樹脂まな板は軽くて扱いやすい反面、薄い製品は使っているうちに反ってくることがあります。厚みと置き場所、この2点でほぼ決まります。
- おすすめ対象
- 食洗機でまな板も一緒に洗いたい人/重い木のまな板を持て余している人
- 良い点
- 軽いので片手で持ってシンクへ運べる
- 食洗機・漂白剤対応の製品が多く、衛生面の手入れが単純
- 気になる点
- 包丁の刃あたりは木より硬く感じる人がいる
- 薄い(5mm以下)製品は熱い鍋のそばで反ることがある
- 選ぶポイント
- 厚みは8mm前後あると反りにくく安定します。あとは食洗機の内寸に立てて入る高さかどうか。ここを見落とす人が多いです。
「両面使える」の落とし穴
肉・魚用と野菜用で面を使い分けられる両面仕様は便利ですが、裏面に滑り止めの突起がある製品は、面を返すとその突起が食材側に来ることがあります。滑り止めは「片面のみ」の製品が多いので、両面使用を前提にするなら突起のない平らな形状を選んでください。
また、脚付きタイプは水切れが良い反面、高さが出て食洗機に入らない場合があります。
大きさの目安
- 一人暮らし・小さいキッチン:30×20cm前後
- 一般的な家庭の日常使い:35×24cm前後
- 白菜やかぼちゃを丸ごと切る:40cm以上
シンクより大きいまな板は洗うときに斜めにしないと入らず、それが毎回だと地味に面倒です。まな板の長辺がシンクの内寸以下かも確認を。
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