液だれしにくい醤油差しは、注ぎ口の形で選ぶ
この記事の要約醤油差しの不満のほとんどは「注いだあとに垂れてテーブルや本体が汚れる」ことです。これは構造の問題で、慣れでは直りません。
- おすすめ対象
- 食卓に醤油差しを出しっぱなしにしている家庭/詰め替えるたびに周りを拭いている人
- 良い点
- 注ぎ口が細く返しのある形状は、切れが良く垂れにくい
- ガラス製は残量が見えて、洗うときに汚れ落ちが目で分かる
- 気になる点
- ワンプッシュ式は量の微調整が苦手で、刺身醤油には向かないことがある
- 小容量(50ml前後)は来客時に何度も継ぎ足すことになる
- 選ぶポイント
- 容量は「1週間で使い切る量」が目安。醤油は開封後、空気に触れる面が多いほど風味が落ちやすいので、大容量を食卓に出しっぱなしにするのは避けたいところです。
プッシュ式と傾ける式
プッシュ式は片手で出せて量が一定になりやすく、煮物の味付けのような「少しずつ」が要る場面では傾ける式のほうが加減しやすいです。どちらが上というより、食卓用(少量をきれいに)と調理用(量を出す)で分けるのが無難です。
洗いやすさは口の広さ
詰め替え口が広い製品はスポンジや細いブラシが入り、ヌメリが残りません。本体の直径より「口径」を先に見るのが、買ってから後悔しない順番です。
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